1.Specificații chimice
| Specificații | 60AX ( 2910 ) | 65AX ( 2906 ) | 75AX ( 2208 ) |
| Temperatura gelului (℃) | 58-64 | 62-68 | 70-90 |
| Metoxi (%în greutate) | 28.0-30.0 | 27.0-30.0 | 19.0-24.0 |
| Hidroxipropoxi (%în greutate) | 7.0-12.0 | 4.0-7.5 | 4.0-12.0 |
| Vâscozitate (CPS, 2% soluție) | 3, 5, 6, 15, 50, 100, 400.4000, 10000, 40000, 60000.100000,150000,200000 | ||
2. Gradul produsului:
| Nume de notă | Vâscozitate (CPS) | Remarcă |
| HPMC 60AX5 (E5) | 4.0-6.0 | 2910 |
| HPMC 60AX6 (E6) | 4.8-7.2 | |
| HPMC 60AX15 (E15) | 12.0-18.0 | |
| HPMC 60AX4000 (E4M) | 3200-4800 | |
| HPMC 65AX50 (F50) | 40-60 | 2906 |
| HPMC 75AX100 (K100) | 80-120 | 2208 |
| HPMC 75AX4000 (K4M) | 3200-4800 | |
| HPMC 75AX100000 (K100M) | 80000-120000 |
3. Aplicație
HPMC de calitate alimentară poate fi aplicată direct la alimente nu numai ca emulgator, liant, îngroșare sau stabilizator, ci și ca material de ambalare.
a) Gelarea termică și retenția de apă a HPMC blochează absorbția uleiului în pierderea alimentelor și a umidității în timpul prăjitului, oferind un gust proaspăt și crocant. Mai mult, aceste proprietăți ajută la retenția de gaze în timpul coacerii pentru creșterea volumului copt și îmbunătățirea texturii.
b) În modelarea alimentelor, lubrifierea excelentă și rezistența de legare îi va îmbunătăți modelabilitatea și retenția de formă.
| Câmp de aplicație | Avantaj |
| Produse prăjite și crunte | Reducerea absorbției de grăsime, îmbunătățirea proprietăților adezive |
| Produse fără gluten | Înlocuirea glutenului de grâu, volum mare, stabilitate extinsă |
| Acoperiri | Protecția împotriva influențelor externe (oxidare, abraziune), îmbunătățirea aspectului, pulberi cu curgere liberă și granulați |
| Produse de brutărie | prospețime mai lungă și sappiness, textură îmbunătățită, volum mai mare |
| Produse dietetice | Reducerea conținutului de grăsime și ouă |
| Înghețată | Reducerea creșterii cristalului de gheață |
| Produse formate | Retenția de apă și îmbunătățirea texturii păstrează forma în timpul |
| Maioneză și pansamente | Îngroșarea, stabilizarea și reducerea conținutului de grăsime și ouă |
| Sosuri | Optimizarea și controlul vâscozității |
| Produse înghețate | Reducerea creșterii cristalelor de gheață în timpul înghețării și dezghețului |
| Creme și spume bazate pe uleiuri vegetale | Stabilizarea produsului biciuit, volum mai mare |
4.Placking
Ambalajul standard este de 25 kg/tambur
20'fcl: 9 tone cu paletizate; 10 tone nepaalletizate.
40'fcl: 18 tone cu paletizate; 20 tone nepaletizate.
Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd. este un producător de eter de celuloză Hydroxypropyl de metilceluloză de calitate alimentară profesională (HPMC) din China, situat în zona chimică de dezvoltare economică și tehnologică din Lingang, Cangzhou Bohai New District, un parc chimic la nivel național, aproape de Beijing, Tianjin și Shandong.
Capacitatea de producție este de 27000 tone/an. Produsele sunt: hidroxipropil metil celuloză(HPMC), Hidroxietil metil celuloză(HEMC), Metil celuloză(MC), Hidroxietil celuloză(HEC), Etil celuloză(CE)etc.