Grosnerii sunt utilizați pe scară largă în producția industrială, inclusiv acoperiri, materiale de construcție, produse cosmetice, alimente și medicamente. Hidroxietil celuloza (HEC) este un îngroșător important care a atras atenția pentru proprietățile sale unice și pentru aplicarea largă.
1. Compoziție și sursă
HEC este un eter de celuloză realizat prin reacția celulozei naturale cu oxid de etilen. Este un polimer neionic solubil în apă, cu o bună stabilitate chimică. În schimb, alți îngroșări au surse diverse, inclusiv următoarele:
Îngroșători naturali de polizaharide: cum ar fi guma Xanthan și guma de guar, aceste îngroșări sunt derivate din plante naturale sau fermentare microbiană și au o protecție ridicată a mediului.
Îngroșători sintetici: cum ar fi polimerii de acid acrilic (carbomeri), care sunt sintetizați pe baza petrochimice, au performanțe stabile, dar biodegradabilitate slabă.
Înglonitorii de proteine: cum ar fi gelatina, sunt derivate în principal din țesuturile animale și sunt potrivite pentru alimente și medicamente.
HEC are atât protecția asupra mediului a celulozei naturale, cât și performanța excelentă a modificării chimice a compoziției, găsind un echilibru între prietenia mediului și versatilitatea.
2. Performanță de îngroșare
HEC are următoarele caracteristici în performanța de îngroșare:
Solubilitate: HEC poate fi dizolvat în apă rece și apă caldă pentru a forma o soluție vâscoasă transparentă, cu o rată de dizolvare rapidă. Guma Xanthan necesită de obicei forța de forfecare pentru a ajuta la dizolvare, iar soluția poate avea o anumită turbiditate.
Gama largă de ajustare a vâscozității: Prin reglarea greutății moleculare și a gradului de substituție a HEC, se pot obține produse cu diferite clase de vâscozitate pentru a îndeplini diverse cerințe de aplicare. În schimb, intervalul de ajustare a vâscozității gumului de guar este mai restrâns. Deși polimerul de acid acrilic are un efect de îngroșare bun, este mai sensibil la valoarea pH -ului.
Performanță de subțiere a forfecării: HEC are un comportament ușor de subțiere a forfecării și este potrivit pentru ocazii în care trebuie menținută o anumită vâscozitate structurală. Guma Xanthan are o pseudoplasticitate semnificativă și este potrivită pentru aplicarea acoperirilor și a emulsiilor alimentare.
3. Stabilitatea chimică
HEC are o stabilitate bună într-o gamă largă de pH (2-12) și este rezistent la temperaturi ridicate și sare și este potrivit pentru aplicații în sisteme care conțin sare sau medii de temperatură ridicată. În comparație:
Guma Xanthan are o rezistență mai bună la sare decât HEC, dar este ușor degradată în condiții de acid puternic și alcalin.
Polimerii acrilici sunt sensibili la acid și alcalini și sunt predispuși la eșec în condiții de concentrație mare de sare.
Stabilitatea chimică a îngroșărilor naturale de polizaharide în condiții de temperatură ridicată și oxidativă nu este adesea la fel de bună ca HEC.
4. Diferențe în zonele de aplicare
Acoperiri și materiale de construcție: HEC este adesea utilizat în acoperiri pe bază de apă, pulberi de chit și mortare, oferind efecte de îngroșare bune și proprietăți de retenție a apei. Guma Xanthan este mai utilizată în materialele impermeabile, în principal datorită proprietăților sale de subțiere a forfecării.
Cosmeticele și produsele chimice zilnice: HEC poate oferi o senzație de piele netedă și un efect de îngroșare bun și este utilizat pe scară largă în curățătorii faciali și loțiuni. Polimerii acrilici au un avantaj în produsele cu gel datorită transparenței lor ridicate și a capacității puternice de îngroșare.
Alimente și medicamente: Guma Xanthan și Guma Guar sunt mai utilizate în alimente și medicamente datorită originii lor naturale și a unei bune biocompatibilitate. Deși HEC poate fi utilizat și în preparatele de eliberare a medicamentelor, are mai puține aplicații de calitate alimentară.
5. Mediu și costuri
HEC este relativ ecologic și degradabil, deoarece este produs pe baza celulozei naturale. Procesul de producție al polimerilor acrilici are un impact mai mare asupra mediului și este dificil de degradat după eliminare. Deși guma Xanthan și guma de guar sunt ecologice, prețurile lor sunt de obicei mai mari decât HEC, în special pentru produsele modificate în aplicații speciale.
Ca îngroșare cu performanțe echilibrate, HEC are avantaje unice în multe domenii. În comparație cu guma Xanthan și guma de guar, HEC este competitivă în stabilitate chimică și rentabilitate; În comparație cu polimerii acrilici, HEC este mai ecologic și are o adaptabilitate mai largă. În selecția reală, factori precum îngroșarea performanței, stabilitatea chimică și costurile ar trebui să fie luate în considerare în mod cuprinzător în funcție de cerințele specifice de aplicare pentru a obține cel mai bun efect și valoare.
Timpul post: 15-2025 februarie