Filmul hidroxipropil metilceluloză (HPMC) are performanțe excelente, dar pentru că HPMC este un gel termic, vâscozitatea la temperatură scăzută este prea scăzută, ceea ce nu este favorabil acoperirii (sau scufundării) și uscarea la temperaturi mai scăzute pentru a pregăti filmul comestibil, ceea ce duce la o performanță slabă de procesare; În plus, costul său ridicat își limitează aplicarea. Amidonul hidroxipropil (HPS) este un gel la rece cu costuri reduse, adăugarea acestuia poate crește vâscozitatea HPMC la temperaturi scăzute, îmbunătățește performanța de procesare a HPMC și reduce costul de producție, în plus, aceeași hidrofilicitate, unități de glucoză și grupuri hidroxipropil contribuie la îmbunătățirea compatibilității acestor doi polimeri. Prin urmare, a fost pregătit un sistem de amestec cu gel la rece prin amestecarea HPS șiHPMC, iar efectul temperaturii asupra structurii gelului sistemului de amestec cu gel cu gel la cald HPMC/HPS a fost studiat în mod sistematic folosind tehnici de împrăștiere a razelor X cu unghi mic. , combinată cu influența condițiilor de tratare termică asupra microstructurii și proprietăților sistemului de membrană, apoi a construit relația dintre structura gel a proprietăților structurii de membrană a sistemului de amestec în condițiile de tratare termică.
Rezultatele arată că la temperaturi ridicate, gelul cu un conținut mai mare de HPMC are un modul mai mare și un comportament mai semnificativ asemănător solidului, structura auto-similară a împrăștietorilor de gel este mai densă, iar dimensiunea agregatelor de gel este mai mare; La temperaturi scăzute, probele de gel cu conținut mai mare de HPS au un modul mai mare, un comportament mai proeminent asemănător solid și o structură mai densă auto-similară a împrăștietorilor de gel. Pentru eșantioanele cu același raport de amestec, modulul și semnificația comportamentului solid și densitatea structurii auto-similare a gelurilor dominate de HPMC la temperaturi ridicate sunt mai mari decât cele dominate de HPS la temperaturi scăzute. Temperatura de uscare poate afecta structura gelului sistemului înainte de uscare, apoi poate afecta structura cristalină și structura amorfă a filmului și, în sfârșit, are un impact important asupra proprietăților mecanice ale filmului, rezultând rezistența la tracțiune și modulul filmului uscat la temperatură ridicată. Mai mare decât uscat la temperaturi scăzute. Rata de răcire nu are un efect evident asupra structurii cristaline a sistemului, dar are un efect asupra densității corpului de sine similar al microdomainului. În acest sistem, densitatea structurii auto-similare a filmului poate afecta proprietățile mecanice ale filmului. Performanța are un impact major.
Pe baza pregătirii membranei amestecate, studiul a constatat că utilizarea soluției de iod pentru a vopsi selectiv membrana amestecată HPMC/HPS a stabilit o nouă metodă pentru observarea clar a distribuției de fază și a tranziției de fază a sistemului amestecat la microscop. Metoda, care are o semnificație de ghidare metodologică pentru studiul distribuției de fază a sistemelor de amestec bazate pe amidon. Utilizarea acestei noi metode de cercetare, combinată cu spectroscopie în infraroșu, microscopie electronică de scanare și extensometru, tranziția de fază, compatibilitatea și proprietățile mecanice ale sistemului au fost analizate și studiate și au fost construite compatibilitatea, tranziția în fază și aspectul filmului. Relația dintre performanță. Rezultatele observării microscopului arată că sistemul suferă o tranziție de fază atunci când raportul HPS este de 50%, iar fenomenul de amestecare a interfazei există în film, ceea ce indică faptul că sistemul are un anumit grad de compatibilitate; Analiza cu infraroșu, termogravimetrică și rezultatele SEM verifică în continuare amestecul. Sistemul are un anumit grad de compatibilitate. Modulul filmului amestecat se schimbă atunci când conținutul HPS este de 50%. Când conținutul HPS este mai mare de 50%, unghiul de contact al eșantionului amestecat se abate de la linia dreaptă care conectează unghiurile de contact ale probelor pure, iar atunci când este mai mic de 50%, acesta se abate negativ de această linie dreaptă. , care sunt cauzate în principal de tranzițiile de fază.
Timpul post: 19 octombrie-1922