În procesul de configurare a celulozei carboximetilice de sodiu, practica noastră obișnuită este relativ simplă, dar există mai multe care nu pot fi configurate împreună.
În primul rând, este acid puternic și alcalin puternic. Dacă această soluție este amestecată cu carboximetil celuloză de sodiu, aceasta va provoca deteriorarea fundamentală a carboximetil celuloza de sodiu;
În al doilea rând, toate metalele grele nu pot fi configurate;
În plus, carboximetil celuloza de sodiu nu se va amesteca niciodată cu substanțe chimice organice, așa că nu ar trebui să fuzionăm carboximetil celuloză cu etanol, deoarece precipitațiile vor apărea cu siguranță;
În cele din urmă, trebuie menționat că, dacă carboximetil celuloza de sodiu reacționează cu gelatină sau pectină, este foarte ușor să formați coaglomerate.
Cele de mai sus sunt câteva dintre lucrurile la care trebuie să acordăm atenție atunci când configurați carboximetil celuloză de sodiu. În general, atunci când ne configuram, trebuie să reacționăm doar carboximetil celuloză cu apă.
Carboximetil celuloză de sodiu, (cunoscută și sub denumirea de: carboximetil celuloză de sodiu sare, carboximetil celuloză, CMC, carboximetil, celuloză sodiu, sare de sodiu din caboxy metil celuloză) este cea mai utilizată și cea mai mare cantitate din lume. tipuri de celuloză.
FAO și care au aprobat utilizarea celulozei carboximetilice de sodiu în alimente. A fost aprobat după studii și teste biologice și toxicologice foarte stricte. Aportul internațional de siguranță standard (ADI) este de 25mg/(kg · d), adică aproximativ 1,5 g/d de persoană.
Celuloza carboximetilică de sodiu nu este doar un stabilizator de emulsie bun și îngroșare în aplicațiile alimentare, dar are, de asemenea, stabilitate excelentă de îngheț și topire și poate îmbunătăți aroma produsului și poate prelungi timpul de depozitare.
Timpul post: 20-2025 februarie