În istoria de capsule vechi de secol, gelatina și-a menținut întotdeauna poziția ca material capsulei mainstream, datorită gamei sale largi de surse, proprietăților fizice și chimice stabile și performanțe excelente de procesare. Odată cu creșterea preferinței oamenilor pentru capsule, capsulele goale sunt mai utilizate pe larg în domeniile produselor alimentare, medicamente și medicamente.
Cu toate acestea, apariția și răspândirea bolilor de vacă nebună și a bolii de picior și a gurii au ridicat îngrijorări cu privire la produsele derivate de la animale. Cele mai utilizate materii prime pentru gelatină sunt bovinele și oasele de porc și pielea, iar riscurile sale au atras treptat atenția oamenilor. Pentru a reduce riscul de siguranță al materiilor prime cu capsulă goală, experții din industrie continuă să cerceteze și să dezvolte materiale de capsulă derivate din plante adecvate.
În plus, pe măsură ce varietatea de capsule crește, diversitatea conținutului lor îi face treptat pe oameni să realizeze că capsulele goale de gelatină au probleme de compatibilitate cu unele conținuturi cu proprietăți speciale. De exemplu, conținutul care conține grupuri de aldehidă sau reacționarea pentru a forma grupuri de aldehidă în anumite condiții poate duce la reticularea gelatinei; Conținutul extrem de redus poate suferi reacție Maillard (reacție poștală) cu reacție de gelatină); Conținutul higroscopic va face ca coaja capsulei de gelatină să piardă apa și să -și piardă duritatea inițială. Problemele de stabilitate menționate mai sus ale capsulelor goale de gelatină au atras mai multă atenție dezvoltării de noi materiale cu capsulă.
S -au făcut multe încercări. Numărul de cerere de literatură de brevet chinezesc 200810061238.x Aplicat pentru utilizarea sulfatului de celuloză de sodiu ca material principal al capsulei; 200510013285.3 Aplicat pentru utilizarea compoziției amidonului sau amidonului ca material principal al capsulei; Wang GM [1] a raportat fabricarea capsulelor de materii prime cu capsulă de chitosan; Xiaoju Zhang și colab. [2] au raportat că proteina konjac-soia este principalul material capsulei. Desigur, cele mai studiate sunt materialele de celuloză. Printre ele, au fost produse de hidroxipropil metil celuloză (HPMC) din hidroxipropil metil (HPMC).
HPMC este utilizat pe scară largă în domeniul alimentelor și medicamentelor și este un excipient farmaceutic utilizat frecvent, care este înregistrat în farmacopeele din diferite țări; FDA și Uniunea Europeană au aprobat HPMC ca aditiv alimentar direct sau indirect; GRAS este înregistrat ca o substanță sigură, nr. GRN 000213; Inclusiv în baza de date JECFA, INS nr.464, nu limitează doza maximă zilnică de HPMC; În 1997, Ministerul Sănătății din China a aprobat-o ca aditiv alimentar și îngroșat (nr. 20), potrivit pentru tot felul de alimente, conform producției trebuie să adauge [2-9]. Datorită diferenței de proprietăți cu gelatină, prescripția capsulelor goale HPMC este mai complicată, iar unii agenți de gelifiare trebuie să fie adăugați, cum ar fi salcina, carrageenanul (guma de alge marine), amidonul etc.
HPMC Hollow Capsule este un produs cu un concept natural. Materialul și procesul său de producție sunt recunoscute de iudaism, islam și asociații vegetariene. Poate răspunde nevoilor persoanelor cu diverse religii și obiceiuri alimentare și are un grad ridicat de acceptare. În plus, capsulele goale HPMC au și următoarele proprietăți unice:
Conținut scăzut de apă - cu aproximativ 60% mai mic decât capsulele goale ale gelatinei
Conținutul de apă al capsulelor goale de gelatină este în general de 12,5%-17,5%. Temperatura și umiditatea mediului ar trebui să fie controlate într -un interval adecvat în timpul producției, transportului, utilizării și depozitării capsulelor goale. Temperatura adecvată este de 15-25 ° C, iar umiditatea relativă este de 35%-65%, astfel încât performanța produsului poate fi menținută mult timp. Conținutul de apă al filmului HPMC este foarte scăzut, în general 4%-5%, ceea ce este cu aproximativ 60%mai mic decât cel al capsulelor goale cu gelatină. Schimbul de apă cu mediul în timpul depozitării pe termen lung va crește conținutul de apă al capsulelor goale HPMC în ambalajul specificat, dar nu va depăși 9% în 5 ani.
Timpul post: 07-2023 iunie