Mâncare
Grad alimentarHidroxipropil metilceluloză(HPMC) și metilceluloză (MC) sunt conforme cu polimer solubil în apă cu standardele alimentare. Celuloza de grad de calitate este aplicată pe scară largă pentru diverse alimente procesate. Avantajele funcționale sunt versatile ca lianți, emulgatori, stabilizatori, agenți de suspensie, coloizi de protecție, îngroșători și agenți de formare a filmului. În plus, gelarea termică reversibilă este o proprietate unică a HPMC/MC pentru procesarea alimentelor. Metilceluloza și hidroxipropilmetilceluloza au fost aprobate ca aditiv alimentar în multe țări, inclusiv Statele Unite, Europa, Japonia, Australia, Canada și unele țări asiatice.
Hidroxipropilul metilceluloză este sigur de mâncat?
Hidroxipropil metilceluloză (HPMC), cunoscută și sub denumirea de hipromelloză, este produsă din celuloză, un polimer natural și fibră, care este considerat a fi sigur pentru consumul uman.
Produsele Anxin HPMC/MC se pot îmbunătăți prin următoarele proprietăți în aplicațiile alimentare:
· Gelarea termică reversibilă, soluția apoasă face gel la încălzire și revine la soluții după răcire. Această proprietate este foarte utilă pentru procesarea alimentelor. De exemplu, poate oferi vâscozitate stabilă într -o gamă largă de temperatură. Și acest gel elastic ajută la reducerea migrației petroliere, la păstrarea umidității și la păstrarea formei în timpul gătitului, fără a schimba textura inițială. Gelul termic asigură stabilitatea căldurii alimentelor procesate atunci când sunt prăjite adânc, coapte în cuptoare și încălzită în microunde. Mai mult, atunci când este mâncat, orice textură gumată dispare odată cu trecerea timpului din cauza reversibilității MC/HPMC.
· A fi non-digerabil, non-alergenic, non-ionic, non-OMG
· Fiind fără gust și inodor
· A fi stabil în intervalul de pH (3 ~ 11) și temperatură (-40 ~ 280 ℃)
· S -a dovedit a fi un material sigur și stabil
· Furnizarea de proprietăți excelente de reținere a apei
· Menținerea formei prin proprietatea unică a termo-gelling-ului reversibil
· Oferind o formare excelentă de film pentru alimente acoperite și suplimente alimentare
· Acționând ca înlocuitor al glutenului, grăsimii și albusului de ou
· Lucrul pentru diverse aplicații alimentare ca stabilizator de spumă, emulsionant, agent de dispersie etc.
| Recomandați nota: | Solicitați TDS |
| MC 55AX15 | Click aici |
| MC 55AX30000 | Click aici |